Malzemeler :
- 1 paket baklava yufkası
- 1kase lor peyniri
- 2 adet kırmızı biber
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- yumurta sarısı
- çörekotu
- susam
İç harcı için, lor peynirini karıştırma kabına alıyoruz. Kırmızı biberleri minik minik doğrayıp kaseye ilave ediyoruz. Tuzunu atıyoruz ve karıştırıyoruz. Tereyağını eritiyoruz ve sıvıyağla karıştırıyoruz. Baklava yufkalarından üç kat alıyoruz, aralarına yağ karışımından sürüyoruz ve üstüste koyuyoruz. En üst katı da yağlıyoruz. Bir kenarına peynirli harcımızdan koyuyoruz. Rulo şeklinde sarıyoruz. Harcımızı bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine rulolarına diziyoruz. Kalan yağ karışımını da ruloların üstüne sürüyoruz. Yumurta sarısını da üzerlerine sürüyoruz. Susam ve çörekotunu serpiyoruz. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Sıcak bir şekilde servis ediyoruz. Afiyet Olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder