Menemen

 

Malzemeler : 

1. 1 kg. domates
2. 5-6 adet sivri biber
3. 4 adet yumurta
4. 2 yemek kaşığı sıvı yağ
5. tuz
6. karabiber

Yapılış Tarifi :

Sivri biberleri ince ince doğrayıp, tava içerisine sıvı yağı ekleyerek biberleri hafif kavurun. Domateslerin kabuklarını soyarak ince ince doğrayıp, tavaya ekleyin. Domatesler suyunu bırakana kadar biberler ile birlikte kavurmaya devam edin. Daha sonra yumurtaları kırarak ilave edin ve menemenin her tarafına yayarak yumurtalar pişene kadar pişirin ve üzerine karabiber ekleyerek servis edin.

Afiyet Olsun!