İnegöl Köfte

 

Malzemeler (4 kişilik): 

1. 1 kg. dana kıyma
2. 2 çay kaşığı karbonat
3. 1 adet soğan
4. tuz 

Yapılış Tarifi :

Kıyma iyice çekilmiş olmalı. Kıymayı karbonat ile karıştırıp yoğurarak 1 gün bekletin. Soğanı çok küçük parçacıklar haline getirin yada robotta çekin. Karbonat ile karıştırdığınız kıyma içerisine soğanları ve istediğiniz kadar tuz ekleyin ve iyice yoğurun. Ardından isteğinize göre şekillendirin ve ızgarada pişirin. İsteğe bağlı olarak ızgarada domates ve sivri biber de pişirebilir yada soğan ve domatesleri ince ince doğrayarak, bol köpüklü ayran ile birlikte servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun!